As estâncias são elementos importantes para a formação histórica da Patagônia, sendo a Estância 25 de Mayo uma das mais importantes de El Calafate. Sua localização é realmente perfeita! São 17 mil hectares de lindas paisagens onde se realizam as principais atividades da região: criação de ovelhas, vacas e cavalos. Um passeio fascinante pela história e vida local. Saímos do hotel em El Calafate em direção a Estância 25 de Mayo. Já ao chegar somos recepcionados com o tradicional mate e bolos fritos argentinos e muitas boas vindas. Depois dessa calorosa recepção iniciamos uma curta caminhada pela trilha “Arroyo Calafate”. Nessa caminhada podemos apreciar a beleza do espaço onde a estância está localizada e conhecemos sua história. Ao final da trilha chegamos ao magnífico mirante Arroyo. Uma paisagem que valerão várias fotografias e uma das mais belas lembranças da viagem até El Calafate. Retornamos a sede da fazenda e acompanhamos uma demonstração da técnica de pastoreio de ovelhas com cães, muito utilizada na região. Visitamos então um antigo galpão onde estão os currais de ovelhas e o espaço para tosa. Conhecemos o espaço e assistimos uma demonstração de tosa de ovelhas, atividade muito importante, principalmente, antes do início do inverno. Seguimos para o restaurante “El Quincho” onde nos deliciamos com o mais tradicional jantar patagônico, tendo empanas de entrada e cordeiro como prato principal. Um lindo show de danças e músicas folclóricas com artistas locais é apresentada completando essa experiência genuinamente patagônica. Retornamos então ao hotel com lindas lembranças e grandes aprendizados.